Lehká kuchyně je kniha, kterou se rozhodl napsat Zdeněk Pohlreich. Pojednává o rozumném jídle, bez gastronomické hysterie a zdraví nebezpečných experimentů. Nejde, ale o žádnou dietu, která jednoho dne skončí, jde o způsob, jak to vyřešit z gruntu. Pokrmy z této knihy vám budou chutnat báječně a vypadat lákavě, a navíc se po nich nesvalíte na gauč, ale budete se cítit dobře.